נתון החודש:

בישראל נזרקים מדי שנה כ 2.6 מיליון טון מזון, בשווי מוערך של מעל 23 מיליארד ש״ח, כאשר כ 38% מהבזבוז מתרחש אצל הצרכנים.

המדינה מקדמת תוכנית לאומית להפחתת בזבוז המזון ב-50% עד 2050, הכוללת חקיקה, תמרוץ הצלת מזון והנגשת מידע לציבור ולרשויות, לצד פיתוח טכנולוגיות חדשניות כמו פודטק לחיזוי ביקושים ואריזות חכמות.

רשויות האיגוד ומוסדות החינוך יכולות להטמיע מדיניות ומעשים פשוטים ומעשיים לצמצום בזבוז מזון כחלק מהפעילות היומיומית שלהן:
הטמעת חינוך סביבתי ותזונתי: שילוב פעילויות בבתי ספר ובגני ילדים, דגש על תכנון קנייה חכם, ניהול נכון של מקררים ומזווה ושימוש חוזר בשאריות, כדי להקנות לתלמידים ואנשי צוות הרגלי צריכה אחראיים.

מדיניות רשותית ברורה: קביעת נהלים להפחתת בזבוז מזון במשרדים, בנקודות הסעד והחינוך, תוך שימוש בכלים ויזואליים והנחיות ברורות לעובדים ולתושבים.
קישור ליוזמות קיימות: שילוב הפעילות עם יוזמות אחרות של הרשות – ימים ירוקים, מיחזור, חינוך לקיימות והפחתת פסולת – כך שמדיניות המזון משתלבת בפעילות השוטפת באופן טבעי ומוחשי.

קידום תרומות והצלת מזון: עידוד הרשויות ומוסדות החינוך לשיתוף פעולה עם ארגונים המעבירים עודפים לנזקקים, כחלק ממסגרת פעילות קהילתית והסברה.
צמצום בזבוז מזון הוא חיוני לרשויות ולמוסדות החינוך, שכן הוא תורם לניצול מלא של המזון, מפחית את יוקר המחיה באמצעות שימוש יעיל, ובו זמנית מגן על הסביבה על ידי הפחתת פליטות גזי חממה הנובעות מהטמנת מזון.

לרשותכם הצעה לאסטרטגיה מקומית לחוסן וצמצום בזבוז מזון

כלי עבודה מיידי – ערכת הדרכה להטמעת מיחזור ומניעת בזבוז מזון

כלי ויזואלי שהוכן בסיוע בינה מלאכותית, לשימוש מיידי במשרדי הרשויות, בתי ספר ומוסדות חינוך:

• ניתן להדפיס ולתלות
• כולל הסברים לתלמידים ולעובדים
• מאפשר יישום מהיר של הפרדה במקור וצמצום פסולת מזון